Στα τέλη του 1990 οι Nattefrost και Nordavind δημιουργούν τους Enthrone στην μικρή Νορβηγική πόλη του Sandnes, καταφέρνοντας να κυκλοφορήσουν ένα και μοναδικό demo, το Black Winds, έναν χρόνο μετά. Το 1992 αποφασίζουν να ανασυστηθούν υιοθετώντας το γνωστό σε μας όνομα Carpathian Forest, που έμελλε να σημαδέψει το black metal ιδίωμα. Παράλληλα καλωσόρισαν και δύο νέα μέλη, τα οποία αποχώρησαν από τη μπάντα μετά την κυκλοφορία τριών demo tapes [Rehearsal Outtake (1992), Bloodlust and Perversion (1992), Journey Through the Cold Moors of Svarttjern (1993)], αφήνοντας τους Carpathian Forest για άλλη μια φορά ως duo.
Τρία χρόνια μετά συνάπτουν συμβόλαιο με την Avantgarde Music, με την οποία θα συνεργαστούν για αρκετά χρόνια. Έτσι, ανοίγονται νέοι δρόμοι για τη μπάντα εφόσον αποκτά τη δυνατότητα για την ηχογράφηση υλικού σε studio. Οι studio κυκλοφορίες των Carpathian Forest εκκινούν από το 1995 με το EP Through Chasm, Caves and Titan Woods, με το όνομά του να εμπνέεται από το ποίημα του Edgar Allan Poe “Dream-Land”. Το 1998 κυκλοφορούν τον πρώτο τους full length studio δίσκο, Black Shining Leather. Αποτελεί τη μοναδική κυκλοφορία τους στην οποία συμμετέχει ο Lazare στα drums, που αργότερα έφυγε στους Borknagar. Αυτή η χρονιά κρίνεται ιδιαίτερα σημαντική για τους Carpathian Forest, καθώς σηματοδοτείται το συναυλιακό τους ξεκίνημα με το live τους στο Black Sun Festival στο Schönermark της Γερμανίας. Το συγκεκριμένο φεστιβάλ πραγματοποιείται μέχρι και σήμερα, ωστόσο έχει μετονομαστεί σε Under the Black Sun Festival.
Ο επόμενος δίσκος από τους Carpathian Forest θα έρθει το 2000, αφού η μπάντα υπέστη μια μεγάλη ανανέωση στη σύνθεσή της από την προηγούμενη χρονιά. Οι Anders Kobro (In the Woods…, Green Carnation), Tchort (Emperor, Green Carnation) και Daniel Vrangsinn ήρθαν για να μείνουν. Η έμπνευση και η δημιουργικότητα που έφεραν στη μπάντα βρήκαν εύφορο έδαφος για πειραματισμό δημιουργώντας το Strange Old Brew, ένας ιδιαίτερος black metal δίσκος που ενσωματώνει στοιχεία από τη jazz μουσική.
Η τελευταία τους κυκλοφορία υπό τη σκέπη της Avantgarde Music θα έρθει το 2001, ενώ και αυτή η χρονιά θα αποτελέσει χρονιά αλλαγών για τη μπάντα, αφού το ιδρυτικό μέλος Nordavind αποχωρεί στα μισά των ηχογραφήσεων για τον τρίτο studio δίσκο τους. Το Morbid Fascination of Death διατηρεί τον πειραματικό χαρακτήρα του προηγούμενου δίσκου, αλλά σε μικρότερο ποσοστό.
Η Season of Mist είναι πλέον το δισκογραφικό σπίτι των Carpathian Forest, μέσω της οποίας κυκλοφόρησαν τους δύο τελευταίους τους δίσκους, Defending the Throne of Evil (2003) και Fuck You All!!!! Caput tuum in ano est (2006). Δεν σταμάτησαν ποτέ να πειραματίζονται με τον ήχο τους, καθώς το Defending the Throne of Evil καλωσόρισε τη μελωδικότητα και το symphonic black metal στοιχείο στη δισκογραφία τους, ενώ το Fuck You All!!!! Caput tuum in ano est επέστρεψε τον ήχο τους στις blackened thrash metal ρίζες του.
Ανά τα χρόνια διάφορες φήμες ακούστηκαν για εργασία πάνω σε νέο υλικό (οι οποίες αργότερα θα επιβεβαιωθούν), χωρίς ωστόσο αυτό να βλέπει ποτέ το φως της δημοσιότητας. Από το 2009 μέχρι το 2012 οι Carpathian Forest είναι ανενεργοί, ενώ μετά αρχίζουν να παίζουν σποραδικά μερικές συναυλίες. Η τελευταία τους μεγάλη συναυλία πραγματοποιήθηκε τον Μάιο του 2019 στο Incineration Fest στο Λονδίνο.
Οι ελπίδες για νέο δίσκο άρχισαν να λιγοστεύουν ακόμα περισσότερο το 2014, όταν ο Tchort και ο Blood Pervertor (που συμμετείχε στη μπάντα από τα τέλη του 2003), αποχώρησαν από τους Carpathian Forest για να ιδρύσουν τους The 3rd Attempt. Το 2017 επέστρεψαν με την ανακοίνωση νέου δίσκου εν ονόματι Likskue, που θα κυκλοφορούσε το 2018. Αυτό το άρθρο γράφεται τον Απρίλιο του 2024, και εξακολουθούμε να έχουμε να ακούσουμε νέο δίσκο από τους Carpathian Forest από το 2006. Άραγε το Likskue θα κυκλοφορήσει ποτέ;